杜琪珍，博士，研究员，博士生导师，浙江农林大学食品科学研究所所长；承担过国家基金、国家农业科技成果转化项目、国家863计划项目、浙江省杰青、省部级重大与重点，省基金等科研项目。获省部级等科技奖6项；担任Curr Chromatogr、Chromatogr Res Int等期刊编委；著有专著1部、参编专著2部，发表论文170多篇，其中SCI收录90余篇；取得国家发明专利16项、国际发明专利1项。

研究方向

功能性食品与营养、天然活性成份筛选、色谱分离技术等

学习与工作经历

工作经历

2014.06至今 浙江农林大学 研究员

2001.08至2003.02 德国布伦瑞克工业大学 洪堡学者

2000.04至2014.06 浙江工商大学 研究员

1998.04至1999.04 美国北卡罗来纳大学 访问学者

1989.07至2000.03 中国农业科学院茶叶研究所 助理/副研究员

学习经历

1998.9至2000.3 浙江大学 化学工程 博士

1986.9至1989.7 中国农业科学院 茶学 硕士

科研项目

部分项目：

1.浙江省科技厅重点研发项目，特色农林产品高值化利用及产品开发-弃采茶资源高值化利用关键技术研究及产品开发,2022.01至2024.12，300万元，在研，参加

2.浙江省科技厅/重点研发计划项目，儿茶素单体 EGCG 绿色高效制备与强化利用技术，2019.10至2022.12，100万元，结题，主持

3.浙江省科技厅重点研发项目，大宗农产品高效提取技术研究和产品开发-夏秋茶优势功能成分绿色提取与转化利用新技术及产品研发, 2019.01至2021.12，287万元，结题，参加

4.浙江省自然科学基金委员会面上项目，LY17C200018，植物精油一纳米醇质体抑制批把致病菌的效应及其在批把上的精油释放特性，2017.01至2019-12, 8万元，结题，主持

5.国家自然科学基金委员会面上项目，不同EGCG-β-LG纳米粒肿瘤抑制活性差异的机理，2013.01至2016.12，83万元，已结题，主持

6.科技部，十二五科技支撑计划项目，EGCG纳米分散体制备工艺研究，2012.01至2015.12，50万元，已结题，主持

7.浙江省自然科学基金委员会重点项目，β-乳球蛋白-儿茶素类化合物纳米粒形成机理及活性增效研究，2012.01至2014.12，30万元，已结题，主持

8.国家自然科学基金委员会面上项目，冬瓜植株吸收累积邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的机制，2010.01至2012.12，34万元，已结题，主持

9.浙江省自然科学基金委员会杰出人才项目，浙江蔬菜DEHP污染状况、累积DEHP种间差异及重污染品种细胞特性，2008-01至2010-12，30万元，已结题，主持

10.中德科学基金研究交流中心中德科学基金，Isolation, structure elucidation, and biological screening of bioactive natural products from selected traditional vegetables in China，2003.07至2008.12，100万元，已结题，主持。

发表的主要论文

部分论文：

[1] Yahui Zhang, Shuya Han, Yin Wang, Haihua Zhang, Chenhuan Yu, Dingkui Qin,Qizhen Du*, Peng Jin*. Excess serum Na level in rats administered with high doses of (−)-epigallocatechin gallate-casein nanoparticles prepared with sodium caseinate. Food & Function, 2022, 13, 1291–1298.

[2] Zhiyong Hong, Yongquan Xu, Jun-Feng Yin, Jianchang Jin, Yongwen Jiang,Qizhen Du. Improving the effectiveness of (-)-epigallocatechin gallate (EGCG) against rabbit atherosclerosis by EGCG-loaded nanoparticles prepared from chitosan and polyaspartic acid. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(52):12603-12609.

[3] Weihua Zhang, Yuanyuan Yang, Tao Lv, Zhaoyang Fan, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Bingwu Liao, Hao Ying, Nagaiya Ravichandran,Qizhen Du. Sucrose esters improve the colloidal stability of nanoethosomal suspensions of (2)-epigallocatechin gallate for enhancing the effectiveness against UVB-induced skin damage. Journal of Biomedical Materials Research Part B-Applied Biomaterials, 2017, 105(8):2416-2425.

[4] Yafang Zheng, Lizheng Xiao, Chenhuan Yu, Peng Jin, Dingkui Qin, Yongquan Xu, Junfeng Yin, Zhonghua Liu*,Qizhen Du*. Enhanced antiarthritic efficacy by nanoparticles of (−)-Epigallocatechin Gallate−Glucosamine−Casein. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67, 6476−6486.

研究成果

部分奖项：

(1)杜琪珍(5/13);夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用浙江省人民政府，科技进步奖，省部一等奖, 2020

(2)杜琪珍(4/13);茶活性物质差异化提制新方法及应用新技术,浙江省人民政府，科技进步奖，省部二等奖, 2019

(3)杜琪珍(2/13);三种植物源天然活性物质制备技术研究及产业化,浙江省人民政府,科技进步奖,省部一等奖, 2010.

(4) Qizhen Du (1/1); Outstanding achievements in and valuable contributions to countercurrent chromatography research and technology, CCC Award 2006, National Institutes of Health, USA, ,国际学术奖, 2006

(5)杜琪珍(1/7);低速逆流色谱分离技术及其应用,中国农业科学院,科技进步,省部二等奖, 2001

(6)杜琪珍(4/13）生物催化技术重组并强化茶深加工制品的功能及其产业化，浙江省科技进步一等奖，2014

部分专利：

(1)杜琪珍;陈青；金鹏;一种抗氧化纳米醇质体玫瑰香精及其制备方法，2020.05.05，中国，ZL 201710008226X.

(2)杜琪珍;祁洁;徐颖磊;王凯;吴敏; 3MH-EGCG纳米粒溶液体系及其制备方法, 2017-5-7,中国, ZL 201611260185.5.

(3)杜琪珍,杨媛媛,张伟华,陈青；一种释放控释型纳米醇质体香精及其制备方法，2017.05.31,中国，CN201611096599.9.

(4)杜琪珍;应浩; EGCG纳米粒溶液体系的制备方法, 2016-6-25,中国, ZL201410086576.4.

(5)杜琪珍;祁洁;徐颖磊;王凯;吴敏; HUT-EGCG纳米粒溶液体系及其制备方法, 2017-5-24,中国, ZL 201710043662.0.

(6)杜琪珍;应浩;低醉酒度白酒的制备方法, 2014-4-23,中国, CN201410165742.X.

教学工作

本科生教学《食品化学》等

研究生教学《现代食品分析技术》等

联系方式

通讯地址：浙江省杭州市临安区武肃街666号浙江农林大学，邮编 311300